Предзаказ

The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильно

Name: The Food Lab. Лаборатория еды. Легендарная книга о том, как готовить правильно
SKU: 978-5-04-105416-8

(0)

Характеристики

Издательство:

ХлебСоль

Обложка:

Твердая

Серия:

Легендарные кулинарные книги

Автор:

Лопес-Альт Дж. Кенджи

Количество страниц:

944

Страницы:

Мелованная

Иллюстрации:

Цветные

Формат:

280x224x58 мм

Все характеристики

Описание

«Кенджи Лопес-Альт - один из главных кулинарных зануд на свете; не зря сайт, для которого он пишет колонки и делает объясняющие видео, называется Serious Eats. Одно только Введение в этой книге занимает 70 страниц - зато в нем одном столько информации, что другим авторам хватило бы на три-четыре книги. А у Лопес-Альта еще 850 страниц впереди. Эта грандиозная книга - о том, как с помощью научных знаний обрести на кухне свободу - и мастерство. Не знаю, кем надо быть, чтобы после ее прочтения не научиться готовить. И не просто готовить, а готовить классно.

Показать полностью Свернуть

В корзине шт Перейти

Нет в наличии