Ростер для обжарки: LORING S70 PEREGRINE
Степень обжарки: эспрессо, тёмная
Регион: Бразилия, Колумбия
Способ обработки: смесь
Содержание кофеина1,32%
Сладкий кофе с нотами ягодного джема, портвейна, кешью и тёмного шоколада.
Ещё одна смесь в нашей линейке MILK COFFEE, все сорта которой обжарены специально для молочных напитков.
Для этого бленда мы в равных пропорциях смешали два лота фанки обработки из Бразилии и Колумбии, чтобы получить сладкий, винный и ягодный эспрессо, идеально подходящий для молочных напитков. Капучино на основе эспрессо из этой смеси получается невероятно ярким, так что точно запомнится надолго!
Яркий кофе фанки обработки сам по себе сложно сочетается с молоком, но за счёт того, что в этой смеси есть анаэробная Бразилия, а также благодаря специальной обжарке с более долгим временем карамелизации у нас получилась идеальная база для молочных напитков.
Эта смесь особенно гармонично сочетается с безлактозным молоком. Его сладость не перебивает, а лишь подчёркивает яркий вкус и алкогольно-джемовые ноты кофе.
